Ингредиенты
- Апельсин - 1000 г
- Желфикс - 15 г
- Лимон - 100 г
- Сахар - 350 г
Рецепт блюда: Конфитюр из апельсинов
Благодаря тому, что апельсины можно приобрести в магазине круглый год, конфитюр из апельсинов можно делать в любое время года. Приготовление занимает по времени немногим более часа. Всё очень просто. Одно пожелание - не увлекайтесь желфиксом. Вообще же для приготовления конфитюра из апельсинов, кроме желфикса, нужен сахар, лимон и, конечно, апельсины.
Промойте апельсины и лимон. Очистите их от кожуры и постарайтесь максимально удалить белую плёнку. Нарежьте очищенные цитрусовые на небольшие кусочки. Выложите их в миску и добавьте к ним сахар. Блендером взбейте массу почти до однородности, так, чтобы оставались лишь совсем небольшие кусочки фруктов.
Выложите получившуюся массу в сковороду с антипригарным покрытием и варите её на среднем огне, периодически помешивая, примерно полчаса. Во время варки появится пена, ничего страшного, она уйдёт. Смешайте небольшое количество сахара и желфикс. Выложите эту смесь в сковороду с кипящим конфитюром, проварите ещё пять минут, после чего снимите сковороду с огня.
Готовый конфитюр разлейте по банкам, закройте банки капроновыми крышками и храните до употребления в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!