Ингредиенты
- Голубика - 50 г
- Масло сливочное - 30 г
- Морковное пюре - 110 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Сахар - 25 г
- Сахар ванильный - 10 г
- Сыр Филадельфия - 175 г
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Морковная запеканка с голубикой
Вы просто не сможете пройти мимо такой запеканки. Оригинальный внешний вид, замечательный аромат и вкус запеканки, богатый витаминами состав - вот три основные причины, по которым нужно готовить эту запеканку. А попробовав её один раз, вы влюбитесь в неё на всю жизнь и будете готовить морковную запеканку постоянно. Так что собирайте необходимые продукты и начнём. Для приготовления нужно морковное пюре, куриные яйца, крем-сыр (можно любой), разрыхлитель, пшеничную муку, сахар, сливочное масло, ванилин и голубику (можно брать как свежую, так и замороженную).
Возьмите глубокую миску и соедините в ней крем-сыр, морковное пюре, куриные яйца и размягчённое сливочное масло (выньте масло из холодильника заранее). Добавьте к смеси ванилин, просеянную муку, сахар и разрыхлитель. Для получения большей воздушности теста рекомендуется просеивать через сито муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно замесите тесто и затем постепенно добавьте к нему присыпанные небольшим количеством муки ягоды голубики.
Выложите форму для запекания пергаментной бумагой и уложите в неё подготовленное тесто. Предварительно разогрейте вашу духовку до 180 градусов и выпекайте в ней запеканку (в режиме "верх-низ") до готовности. Ориентировочно это займёт около получаса. Готовность проверяйте бамбуковой шпажкой.
Готовую запеканку подавайте к столу после полного её остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!