Ингредиенты
- Ванилин - 1 г
- Какао порошок - 25 г
- Мука пшеничная - 125 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сгущённое молоко - 350 г
- Сироп вишнёвый - 40 мл
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Быстрый шоколадный кекс на сгущёнке
Хотите испечь к чаю что-то простое и вкусное? Чтобы понравилось и взрослым, и детям? Рецепт такого блюда - перед вами. Никаких особых деликатесов не требуется, лишь общедоступные продукты. А если для лёгкой пропитки взять, например, вишнёвый ликёр или вишнёвое вино, можно в результате получить исключительно "взрослый" вариант кекса. Не стесняйтесь экспериментировать! А для нашего сегодняшнего кекса соберите такие продукты: пшеничную муку, какао порошок, разрыхлитель, ванилин, сгущёнку, куриные яйца (крупные), вишнёвый сироп и соль.
В глубокой посуде взбейте при помощи венчика куриные яйца и добавьте к ним сгущёнку. Хорошенько всё размешайте, смесь должна быть однородной. Добавьте какао порошок и снова венчиком тщательно перемешайте компоненты. Добавьте к смеси просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и соль. Продолжите перемешивать всё до получения однородной массы. В результате у вас получится довольно жидкое тесто.
Разогрейте вашу духовку до 180 градусов. Возьмите форму для выпекания и вылейте в неё получившееся у вас тесто. Отправьте форму с тестом в духовку и выпекайте кекс в течение сорока минут. Проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой.
Горячий кекс проколите в нескольких местах ножом и полейте кекс вишнёвым сиропом. Не беспокойтесь, мокрым он не станет, он лишь приобретёт тонкий вишнёвый аромат. Дайте кексу постоять примерно пятнадцать минут и подавайте его к столу. Можно перед подачей слегка присыпать кекс сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!