Ингредиенты
- Вода - 600 мл
- Желатин - 20 г
- Персики свежие - 2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
Рецепт блюда: Желе из персиков
Если вы не готовили раньше желе из свежих персиков, да ещё в их сезон, то вы много потеряли. Постарайтесь поскорее восполнить этот пробел, ведь персиковое желе - безумно вкусный ароматный десерт, который очень легко и просто готовится, а съедается ещё быстрее. Такое персиковое желе очень любят дети. Не отказывайтесь от приготовления этого замечательного желе, все домашние будут вам благодарны, а процесс приготовления желе не будет сложным. Готовьте персиковое желе вместе с нами, не раздумывайте. Для приготовления понадобятся персики, желатин, сахар и вода.
В пиале соедините желатин и примерно 100 мл воды. Оставьте на полчаса, чтобы желатин набух. а тем временем персики промойте и очистите от кожуры. Удалите из персиков косточки и порежьте персики на кусочки таких размеров, какие вам нравятся. В толстостенную кастрюлю влейте оставшуюся воду (около 500 мл), добавьте к ней сахар и порезанные персики. На маленьком огне доведите смесь в кастрюле до кипения и проварите её в течение трёх минут.
После варки снимите кастрюлю с огня и при помощи блендера доведите горячую массу до однородного состояния. Затем соедините эту однородную горячую массу с разбухшим желатином. Перемешайте всё до полного растворения желатина. Когда желатин растворится, остудите смесь до комнатной температуры. Потом разлейте будущее желе из персиков по порционным формочкам и отправьте эти формочки в холодильник, до полного застывания желе.
Через два-три часа желе из персиков можно подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!