Ингредиенты
Тесто
- Масло сливочное - 80 г
- Мука пшеничная - 200 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль морская - 1 щепотка
- Яйца куриные - 2 шт.
Карамель
- Масло сливочное - 20 г
- Сгущённое молоко - 1 банка
Глазурь
- Шоколад - 250 г
Рецепт блюда: Батончики «Твикс»
Оказывается, безумно вкусные шоколадные батончики "Твикс" вполне можно приготовить дома, самостоятельно. Получается большая экономия денег и, к тому же, шоколадные батончики готовятся из вполне понятных и экологических продуктов. Никаких консервантов, красителей и прочей непонятной химии. Нужны лишь куриные яйца, пшеничная мука, сметана, сахар, сливочное масло и соль. Обычные простые продукты.
Смешайте в глубокой миске просеянную муку, сахар и соль. Мелко порубите ножом сливочное масло и смешайте его с мучной смесью, до состояния крошки. Отделите яичные желтки от белков, мы будем использовать только желтки. Добавьте желтки и сметану в миску к продуктам и как следует всё перемешайте. У вас должно получиться густое красивое тесто рассыпчатого вида.
Раскатайте получившееся у вас тесто прямоугольником размерами 10х30 сантиметров. Порежьте прямоугольник на полоски шириной примерно полтора сантиметра и уложите полоски в противень, застеленный пекарской бумагой. Отправьте противень с заготовками батончиков в холодильник на полчаса.
За это время разогрейте вашу духовку до 180 градусов и выпекайте в ней печенье в течение пятнадцати-двадцати минут.
Пока печенье готовится, приготовьте карамель для батончиков. Возьмите масло, сгущёнку и смешайте их до однородности. На среднем огне варите эту смесь в течение примерно получаса, периодически помешивая. Когда карамель загустеет и изменит свой цвет, снимите её с огня.
Печенье к этому времени испеклось. Достаньте его и смажьте каждое печенье сверху получившейся у вас карамелью. Растопите на водяной бане шоколад и обваляйте в растопленном шоколаде каждую палочку. Делать это нужно быстро, потому что шоколад быстро застывает. Снова выложите шоколадные батончики на застеленный пекарской бумагой противень и отправьте его в холодильник на два часа.
Спустя указанное время достаньте батончики из холодильника и наслаждайтесь их безупречным вкусом. Кстати, из указанного количества ингредиентов получается двадцать батончиков.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!