Ингредиенты
- Какао порошок - 1 ч. л.
- Масло сливочное - 20 г
- Молоко - 80 мл
- Сахар - 200 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Конфеты «Коровка»
Попробовала недавно конфеты "Коровка", которые продают сейчас в магазинах и невольно сравнила их вкус с теми "Коровками", из моего детства. Конечно, в детстве и трава была зеленее, и небо выше, но вот то, что конфеты были вкуснее - вне всякого сомнения. Ведь в их составе не было ни консервантов, ни ароматизаторов, ни всяких стабилизаторов.
Предлагаю вам, мамочки и бабушки, приготовить конфеты "Коровка" самостоятельно, из известных и доступных компонентов. Никакой химии, немного затраченного времени - и в результате ваши дети имеют домашние вкусные конфеты. Для этого понадобится молоко, сливочное масло, сахар, какао порошок и куриное яйцо.
В сотейнике с толстым дном соедините сахар, молоко, чайную ложку какао порошка (желательно его перед этим просеять через сито) и куриное яйцо. Венчиком перемешивайте смесь до исчезновения комков. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите смесь, при помешивании, до кипения. После закипания добавьте к смеси сливочное масло. Продолжая помешивать смесь, на небольшом огне доведите её до консистенции жидкой сметаны. Процесс это длительный, занимает примерно сорок пять минут. Через какое-то время при варке смесь будет пузыриться и пениться, поэтому лучше взять сотейник с высокими бортами.
Когда смесь достигнет нужной консистенции, залейте её в маленькие формочки для конфет и остудите конфеты до комнатной температуры. После этого отправьте конфеты до полного застывания в холодильник (на несколько часов) или в морозильную камеру (на сорок пять минут).
После застывания конфет выньте их из формочек и подавайте к столу. Уверяю вас, ваши дети будут в восторге.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!