Ингредиенты
- Перец белый молотый - 1 щепотка
- Сметана - 4 ст. л.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Сыр с плесенью мягкий - 100 г
Рецепт блюда: Соус "Блю чиз" / Blue cheese
Этот американский соус готовится очень быстро и очень просто. Среди его компонентов голубой сыр с плесенью (отсюда и название), крем-фреш, лимонный сок и белый перец.
Вместо французского крем-фреша с не меньшим успехом можно использовать обычную сметану или сливки. Возможны также любые дополнения к рецепту, на ваш вкус. В виде, например, нарезанной зелени петрушки. Соус "Блю чиз" подаётся к любым блюдам из овощей, курицы или мяса. Этот соус - прекрасный вариант в случае нехватки времени, например, на пикнике. Или вы просто решили порадовать своих близких и друзей приготовлением чего-то новенького, необычного и вкусного. Так давайте же приступим.
Возьмите глубокую миску и натрите в неё на мелкой тёрке голубой сыр. Туда же добавьте сок выжатого лимона. Посыпьте молотым белым перцем и добавьте к сыру сметану. А теперь аккуратно перемешайте получившуюся массу.
Всё, вы приготовили соус "Блю чиз". Подавайте его к столу и наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!