Ингредиенты
- Вода - 80 мл
- Чай матча - 2 г
Рецепт блюда: Чай матча
Многие знают о знаменитом японском чае матча, слышали о легендарной, связанной с ним, чайной церемонии. Кто не знает, матча - замечательный напиток с ореховым вкусом, имеющий огромное количество полезных свойств. Хочу вас обрадовать: для того чтобы пить такой чай, необязательно всю эту церемонию соблюдать. Те же самые японцы в повседневной жизни спокойно обходятся без неё, пьют этот чай, и ничего, прекрасно себя при этом чувствуют.
Единственное, что хочу сказать перед началом приготовления: есть несколько моментов, на которые нужно обратить внимание. Например, если вы чувствительны к действию кофеина, то лучше вам от чаепития воздержаться. То же самое, если вы перенесли инсульт или инфаркт. Ну и, само собой, гипертония также является противопоказанием для такого чаепития. Если же у вас с этим всё в порядке, давайте приготовим этот знаменитый японский чай. Возьмите воду, порошок матча и термометр (церемония как-никак!).
Воду вскипятите и дайте ей остыть до 80 градусов. Зелёный чай не заваривают крутым кипятком. В прогретую вытертую насухо чашку влейте воду с температурой 80 градусов и через ситечко засыпьте в неё заварку. Это чтобы потом в чае не было комков. Теперь размешайте всё обычным венчиком до однородной массы. Можно использовать электрический венчик.
Чай получается непрозрачным, мутным. Пьётся сразу, это считается особенно полезным, не дожидайтесь выпадения осадка. Подавайте чай матча к столу со сладостями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!