Ингредиенты
- Вода - 3 л
- Лимон - 3 шт.
- Мята свежая - 1 пучок
- Сахар - 0.5 ст.
Рецепт блюда: Домашний лимонад с мятой
Само слово "лимонад" пришло к нам из Франции вместе с напитком, содержащим лимонный сок или лимонную настойку. Теперь же мы называем лимонадом любой прохладительный напиток на основе различных экстрактов, настоек и соков. Если почитать список ингредиентов на этикетке любого "лимонада" промышленного производства, можно увидеть, как говорит мой старший сын, "всю таблицу Менделеева".
Хочу рассказать вам, каким образом можно приготовить в домашних условиях лимонад, экологически чистый, вкусный и не несущий вреда здоровью. Он не будет газированным, зато будет раз за разом укреплять ваш иммунитет и поднимать настроение. Возьмите три лимона, полстакана сахара и пучок мяты. Это количество ингредиентов на три литра воды. Воду желательно брать очищенную либо фильтрованную.
Хорошенько промойте проточной водой лимоны и при помощи мелкой тёрки снимите с них цедру. Белую плёнку с лимонов удалите, а мякоть порежьте и подавите таким образом, чтобы получить максимальное количество сока. Вскипятите воду в кастрюле подходящего объёма и добавьте в неё лимоны вместе с соком, цедру, промытые и порванные на кусочки листики мяты и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара и варите, помешивая, в течение двух минут на небольшом огне.
После этого снимите кастрюлю с огня и полностью остудите. Можно использовать для ускорения процесса ванну, наполненную холодной водой.
Охлаждённый напиток процедите и подавайте с кубиками льда. До употребления храните лимонад в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!