Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Сахар - 6 ст. л.
- Смородина чёрная свежая - 120 г
- Смородина красная свежая - 50 г
Рецепт блюда: Компот из чёрной и красной смородины
Хочу предложить вашему вниманию рецепт компота из двух видов смородины. Это яркий, ароматный, вкусный напиток с небольшой приятной кислинкой. Летом такой компот прекрасно утоляет жажду. Очень интересным будет также вариант с добавлением нескольких веточек мяты. Давайте же приготовим такой смородиновый компот. Для этого понадобится смородина чёрная и красная, сахар и вода. Воду желательно брать очищенную или фильтрованную.
Внимательно переберите ягоды смородины. Удалите повреждённые и порченые ягоды, плодоножки и листья. Промойте перебранные ягоды под проточной холодной водой. Налейте в кастрюлю подходящего объёма воду и растворите в ней сахар. Доведите воду на огне до кипения и прокипятите в течение одной минуты. Затем опустите подготовленные ягоды в кипяток. Если желаете, можно добавить в кастрюлю несколько веточек свежей промытой перечной мяты.
Накройте кастрюлю крышкой, доведите компот до кипения и снимите кастрюлю с огня. Важно не проваривать компот, а лишь довести его до кипения. Оставьте компот в кастрюле под крышкой до полного его остывания. Компот должен настояться, это займёт несколько часов. После полного остывания компота перелейте его в подходящую ёмкость, отправьте охладиться в холодильник и затем, разлив по бокалам, стаканам или кружкам, подавайте к столу. Наслаждайтесь вкусом этого замечательного напитка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!