Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Водка - 500 мл
- Лаванда сухая - 4 ч. л.
- Сахар - 250 г
- Смородина чёрная - 400 г
Рецепт блюда: Наливка из чёрной смородины
В результате серии экспериментов на моей кухне родился вот такой замечательный рецепт черносмородиновой наливки. Ароматная тягучая и густая наливка, за которой тянется шлейф запаха лаванды. Для новогодних вечеров ( и не только новогодних) - самое то. Из всего количества ингредиентов, указанных выше, у меня получилось примерно 900 мл замечательного продукта. Если решились, то присоединяйтесь. Приготовьте сухую лаванду, чёрную смородину, водку, сахар и воду. Нет нужды говорить, что все продукты должны быть хорошего качества.
Смешайте в сотейнике воду и сахар, доведите смесь до кипения на небольшом огне. Размешайте сахар до полного его растворения. Добавьте в сотейник промытую и перебранную смородину и проварите смесь в течение трёх минут. Затем при помощи вилки хорошо разомните ягоды, чтобы они пустили сок. После этого уложите в сотейник сухую лаванду, закройте сотейник крышкой и полностью остудите его содержимое. Безусловно, если вам не нравится аромат лаванды, вполне можно обойтись и без неё.
Когда смесь в сотейнике остынет, переложите её в банку и залейте водкой. Плотно закройте банку крышкой и отправьте банку в сухое тёмное место примерно на три-четыре недели. Периодически, примерно раз в сутки, взбалтывайте банку. Настоявшуюся готовую наливку процедите через марлю и храните до употребления в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!