Ингредиенты
- Масло оливковое Extra Virgin - 250 мл
- Орегано сухой - 2 ч. л.
- Перец острый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
Рецепт блюда: Острое масло для пиццы
Если вы любите посещать маленькие уютные итальянские ресторанчики, то вы наверняка обратили внимание на оригинальные ароматные масла, которые подают к пасте или пицце. В этих маслах плавают маленькие перчики, кусочки чеснока, душистые травы. Если вы готовите дома пиццу, вам однозначно необходим рецепт приготовления острого масла для пиццы. Это масло изменит вкус ваших блюд только в лучшую сторону.
Сам рецепт очень прост и не потребует от вас никаких кулинарных знаний или умений. Вам потребуется лишь терпение. Также помимо своих вкусовых качеств острое масло полезно для здоровья, так как содержит массу полезных витаминов и микроэлементов. В нашем случае, например, масло обладает антимикробным действием, улучшает кровообращение и пищеварение. Безусловно вы можете добавлять в острое масло какие-то другие специи и травы, канонического рецепта нет, каждая хозяйка привносит что-то своё, сугубо индивидуальное в этот рецепт. Как же приготовить острое масло?
Возьмите оливковое масло, острый перец, сушёный орегано и большой зубчик чеснока. В сухую чистую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой влейте оливковое масло. Добавьте к нему чеснок , перец и орегано. Предварительно перец проколите, чтобы он не всплывал. Зубчик чеснока можно разрезать пополам, это добавит чесночного аромата маслу. Плотно закупорьте бутылку и поставьте её в тёмное место. Настаивайте десять суток при комнатной температуре. Не забывайте раз в сутки встряхивать масло.
Через десять суток острое масло готово к употреблению. Храните острое масло в холодильнике плотно закрытым.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!