Ингредиенты
- Вода - 150 мл
- Ром тёмный - 1 ст. л.
- Сахар - 120 г
Рецепт блюда: Ромовая пропитка
Для бисквитов существует много интересных и вкусных пропиток. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию приготовление ромовой пропитки. Эта пропитка подходит для ромовых баб, кофейных и шоколадных бисквитных коржей. Ведь известно, что для того чтобы ваш торт получился сочным и вкусным, недостаточно просто приготовить и соединить крем и бисквит. Дополнительный вкус и сочность бисквит пропитывают различными пропитками.
Важно помнить, что для просачивания бисквита на четыре яйца (классического, с весом около 400г) используют примерно 250-280 мл пропитки. Чтобы приготовить ромовую пропитку, возьмите сахар, тёмный ром и воду.
В сотейнике соедините воду и сахар. На небольшом огне, помешивая, доведите эту смесь до кипения. К моменту закипания сахар должен быть полностью растворён и смесь должна быть однородной. Когда она закипит, снимите сотейник с огня и полностью охладите смесь. После охлаждения смеси влейте в неё ром и перемешайте. Ромовая пропитка для вашего бисквита готова.
Удачных вам рецептов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!