Ингредиенты
- Базилик фиолетовый свежий - 1 пучок
- Вода - 2500 мл
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 150 г
Рецепт блюда: Напиток из базилика
Напиток из базилика обладает успокаивающим и тонизирующим свойством. Базилик является неотъемлемой частью средиземноморских кухонь. Он добавляется в блюда в виде специи, из него готовят соусы, эфирные масла. Также из базилика делают косметику, лекарства и многое другое. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления напитка из этого чудесного растения. После напряжённого трудового дня (или просто в летний зной) напиток из базилика будет очень кстати. Для приготовления нужно немного: пучок базилика, сахар, лимон и вода.
Воду залейте в кастрюлю и поставьте кастрюлю на средний огонь. Пока вода нагревается, промойте базилик, отделите его листочки от стеблей. Промойте также лимон и порежьте его кольцами. Когда вода в кастрюле закипит, положите в неё лимон, листья базилика и сахар. Размешайте всё до растворения сахара. Когда вода снова закипит, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться в течение пятнадцати минут.
Через пятнадцать минут удалите из напитка лимон (может дать горечь), снова накройте кастрюлю крышкой и оставьте напиток настаиваться ещё полчаса. Через указанное время процедите напиток через металлическое сито. Ваш напиток из базилика готов к употреблению. Пить его можно как тёплым, так и охлаждённым, со льдом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!