Ингредиенты
- Вода - 650 мл
- Гвоздика - 5 шт.
- Кардамон - 80 шт.
- Клюква замороженная - 50 г
- Корица палочками - 1 палочка
- Лимон - 0.5 шт.
- Мёд - 6 ст. л.
- Облепиха - 50 г
- Перец душистый - 6 шт.
- Сухой травяной сбор - 20 г
Рецепт блюда: Сбитень праздничный к Масленице
Сбитень - старинный русский напиток, существовавший в те давние времена, когда о чае ещё не имели представления. Уже тогда сбитень занимал почётное место среди горячих напитков. Сбитень изначально - горячий напиток, готовившийся на основе мёда и различных пряностей. В состав праздничного сбитня добавлялись ягоды, ароматные травы и фрукты.
Предлагаю вам сегодня рассмотреть вариант приготовления сбитня праздничного, Масленичного. Это замечательный ароматный, согревающий и просто очень вкусный напиток. Готовится сбитень очень просто. Для этого возьмите воду, мёд, травяной сбор (мяту, мелиссу, листья смородины и малины), облепиху, клюкву, специи и лимон с тонкой корочкой ( тонкая корочка - чтобы напиток не горчил)
Все ингредиенты заложите в кастрюлю подходящего объёма и залейте их холодной водой. На среднем огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тщательно размешайте мёд до полного его растворения. Продолжите варить в течение пятнадцати минут. По окончании варки процедите сбитень через металлическое сито. Перед подачей к столу разлейте сбитень по бокалам. Подаётся сбитень горячим, с сушками, бубликами, блинами и калачами. Пейте сбитень на здоровье.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!