Ингредиенты
- Картофель - 100 г
- Орехи грецкие - 80 г
- Перец чёрный молотый - 1 г
- Петрушка свежая - 15 г
- Соль - 5 г
- Сыр плавленый - 100 г
- Хек целый - 300 г
- Зелёный лук - 35 г
Рецепт блюда: Рыбные шарики
Рыба - ценный продукт питания, содержащий жиры, белки, микроэлементы, витамины, фосфор, йод. Благодаря такому изобилию полезных веществ в рыбе нужно хотя бы раз в неделю готовить её на своей кухне и угощать своих близких. Из рыбы готовят и первые блюда, и вторые, и закуски. Хочу предложить вам сегодня приготовить рыбные шарики в орехах. Это красивое, вкусное и сытное блюдо. Чтобы его приготовить, понадобится тушка хека, картофель, сырок плавленый, лук зелёный, зелень петрушки, орехи, чёрный молотый перец и соль.
Отварите до готовности картофель, очистите его и натрите на средней тёрке. Так же на средней тёрке натрите плавленый сырок. Очистите тушку хека от чёрной внутренней плёнки и плавников. Отварите до готовности в подсоленной воде и после этого удалите из тушки все кости. Нарежьте лук и зелень петрушки и соедините её в ёмкости с тёртыми картофелем и плавленым сыром, рыбой. Посолите и поперчите смесь. Перемешайте тщательно. После этого сформируйте шарики из полученной массы.
На сухой сковороде слегка обжарьте грецкие орехи. Измельчите их в чаше кухонного комбайна с насадкой "металлический нож" до крошки средних размеров. Выложите крошку орехов в тарелку и обваляйте в ней шарики. Закуска готова. Выложите шарики в посуду для подачи к столу.
При подаче можно использовать зубочистки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!