Ингредиенты
- Булочка бутербродная - 4 шт.
- Вино белое сухое - 80 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 1 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Соль - 2 г
- Сыр твёрдый - 80 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Шампиньоны свежие - 350 г
Рецепт блюда: Жульен с грибами в булочке
Если вы собираетесь с друзьями у вас дома и хотите их приятно удивить, вот вам самый верный способ. Приготовьте жульен в булочке и будете иметь заслуженные комплименты по поводу ваших кулинарных способностей. Даже если вы - начинающий кулинар. Жульен с грибами в булочке - очень вкусная закуска. В горячем виде она бесподобна. Но и остывшая очень вкусна. Даже не сомневайтесь, готовьте и все останутся очень довольны.
Чтобы приготовить такой жульен, нам нужно взять свежие шампиньоны, твёрдый сыр, сметану, чеснок, лук репчатый, растительное масло, немного белого вина, чёрный молотый перец и соль. И, конечно же, бутербродные булочки. Вначале помойте и обсушите шампиньоны. Нарежьте их кубиками. Нарежьте также репчатый лук. Очень мелко порежьте чеснок.
Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом, разогрейте его и на малом огне слегка обжарьте в нём грибы. Затем добавьте к грибам порезанные лук и чеснок, поперчите, посолите их и хорошо перемешайте. Влейте в сковороду вино и тушите содержимое сковороды на малом огне до тех пор, пока вино не выпарится. После этого добавьте в сковороду сметану. Перемешайте до однородной массы. Снимите сковороду с огня, пусть немного остынет.
Пришёл черёд булочек. Срежьте с них верхушки и аккуратно выньте мякиш. Делайте толщину стенок булочек примерно полсантиметра. На дно подготовленных булочек вылейте одну-две столовых ложек молока. Когда жульен остынет, разложите его по булочкам, слегка прижимая. Выложите в слегка смазанную маслом форму для запекания булочки с жульеном. Присыпьте их тёртым сыром, также слегка прижимая сыр.
Осталось разогреть духовку до 200 градусов и запекать в ней булочки в течение 15-20 минут. Через 20 минут доставайте булочки из духовки и зовите друзей.
Блюдо готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!