Ингредиенты
- Горчица в зёрнах (Дижонская) - 2 ч. л.
- Колбаса копчёная - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Смесь перцев - 1 г
- Сметана - 1 ст. л.
- Сыр твёрдый - 80 г
- Хлеб белый - 5 кусочков
- Шампиньоны свежие - 200 г
Рецепт блюда: Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами
Такие бутерброды - прекрасное дополнение к утренней чашечке кофе. Или чая, что вам больше нравится. Также их можно подавать в любое другое время, например, детям на полдник, или хорошим друзьям на пивную вечеринку. В любом случае бутерброды с колбасой - замечательная закуска. В нашем случае мы будем использовать колбасу копчёную, её вкус получается изысканнее, чем вкус варёной колбасы. Но это моя личная точка зрения. Вы же делайте так, как вам нравится.
А мы возьмём батон, шампиньоны свежие, растительное масло, сыр твёрдый (его удобно натирать на тёрке), копчёную колбасу, сметану, лук репчатый, горчицу, перец и соль. Помоем и почистим шампиньоны и нарежем их тонкими пластинками. Затем нарежем копчёную колбасу соломкой. Теперь примемся за репчатый лук. Почистим его, помоем и нарежем на четверть кольца. В разогретую с растительным маслом сковороду положим копчёную колбасу и немного её поджарим. Добавим к колбасе нарезанный лук, уменьшим огонь до малого и добавим в сковороду нарезанные шампиньоны. Поперчим, посолим и будем жарить, помешивая, примерно 3-4 минуты. После этого снимем сковороду с огня и добавим в неё сметану и горчицу. Аккуратно всё перемешаем.
Смесью, которая у нас получилась, намажем хлеб. Застелим дно противня пергаментной бумагой и выложим на него хлеб. Поверх смеси на хлеб положим немного тёртого сыра. Пришло время разогреть духовку. Ставим нагрев на 190 градусов, отправляем в разогретую духовку наши бутерброды и ждём 10 минут.
Достаём через 10 минут, выкладываем на тарелки для подачи к столу, и всё. Можно угощаться.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!