Ингредиенты
- Грузди солёные - 100 г
- Капуста квашеная - 100 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук зелёный - 5 перьев
- Лук фиолетовый - 1 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное - 5 ст. л.
- Морковь - 1 шт.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Свёкла - 1 шт.
- Укроп свежий - 5 веточек
Рецепт блюда: Винегрет с солёными грибами
Винегрет - очень вкусный и полезный салат. Мало найдётся в мире людей, которые не пробовали его. И вариантов приготовления этого блюда также бесчисленное множество. Готовят винегрет с зелёным горошком, готовят с фасолью, с солёной сельдью тоже готовят. И каждый раз получается новый вкус блюда. И каждый раз получается очень вкусно.
Сегодня мы с вами приготовим винегрет с солёными грибами. Хочу поделиться при этом маленькой хитростью: овощи я готовлю в мультиварке, это очень экономит время. Я чищу, нарезаю сырые овощи и отправляю в мультиварку вариться на пару. Выходит по времени 10 минут.
Итак, какие продукты нам понадобятся? Картофель, морковь, квашеная капуста, красный лук, свёкла, лук зелёный, укроп, солёные грибы, перец, соль, растительное масло. Если вы готовите в мультиварке, очистите и нарежьте кубиками сырые картофель, морковь и свёклу. После этого сложите порезанные овощи во вставку для приготовления овощей на пару и отправьте в мультиварку.
После приготовления оставьте их остужаться. Затем после остывания переложите овощи в миску, добавьте к ним нарезанные солёные грибы вместе с мелко нарезанным красным луком. Отожмите от рассола квашеную капусту, слегка порубите её и тоже положите в миску с овощами. Перемешайте ингредиенты. Полейте растительным маслом и поперчите.
Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Когда вкус винегрета вас устроит, отправьте его ненадолго в холодильник, пусть немного настоится.
При подаче к столу можно украсить винегрет нарезанным зелёным луком и укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!