Ингредиенты
- Булочка бутербродная - 3 шт.
- Говяжий фарш - 150 г
- Горчица - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Майонез - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
- Помидоры - 1 шт.
- Салат зелёный - 3 лист
- Смесь хмели-сунели - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Сыр Гауда - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Чизбургер
Фаст-фуд имеет столько же сторонников, сколько и противников, призывающих людей заботиться о своём здоровье. Но основными посетителями заведений "быстрой еды" являются дети и молодые люди. Ничего не поделаешь, реклама - двигатель торговли. В принципе, ничего плохого в идее фаст-фуда нет. Единственный вопрос - из чего приготовлены эти блюда. Можно ведь и дома приготовить то же самое, при этом вы точно будете знать, что блюда приготовлены из понятных продуктов на свежем растительном масле и содержать любимые приправы и специи. Предлагаю вам присоединиться в приготовлении чизбургера и оценить качество конечного продукта.
Возьмите булочки с кунжутом, говяжий фарш, репчатый лук, яйцо, помидор, майонез, соль, листья салата, горчицу, несколько ломтиков сыра и растительное масло. Нарежьте мелкими кубиками лук. Соедините в одной посуде фарш, хмели-сунели, яйцо, лук и соль. Тщательно перемешайте. Затем сформируйте плоские котлеты такого же диаметра, как булочки, заверните их в плёнку и уберите в морозильную камеру. Так котлеты лучше сохраняют при жарке свою форму.
Тем временем разрежьте булочки вдоль пополам. Смешайте горчицу и майонез. Обжарьте булочки на сковороде с растительным маслом. Срезы булочек должны подрумяниться. Остудите булочки и намажьте срезы приготовленным майонезным соусом. Нарежьте помидор на круглые ломтики.
Теперь на разогретую сковороду с маслом выложите котлеты из морозильной камеры. Они должны были едва схватиться. Обжаривайте котлеты примерно 5-7 минут с одной стороны, затем переверните, накройте сковороду крышкой и обжаривайте ещё 5-7 минут.
Промойте листья салата и обсушите их бумажными полотенцами. Разложите на нижние части булочек. Сверху на салат выложите котлету. Накройте котлету ломтиком сыра и на сыр положите кружок помидора.
Осталось положить на помидор верхнюю часть булочки и ваш чизбургер готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!