Ингредиенты
- Молоко - 300 мл
- Орехи грецкие - 50 г
- Печенье сливочное - 50 г
- Сахар - 80 г
- Сахар ванильный - 10 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Творог - 200 г
- Яйца куриные - 3 шт.
Рецепт блюда: Творожное мороженое
В наше время холодильники магазинов просто изобилуют различными видами мороженого. Особенно летом. Глаза разбегаются. А почему бы вам не приготовить домашнее мороженое, в составе и качестве которого вы будете уверены на все сто? И дети вам скажут спасибо за такую вкусноту. Ведь для чего нужны мамы? Чтобы доставлять детям радость. Решайтесь, будет вкусно.
Если мы хотим приготовить такое мороженое, нам просто необходимо молоко, домашние жирные сливки, жирный творог, сахар ванильный и обычный сахар-песок, желтки яиц, орехи и печенье. Для начала перетрите творог через сито. Разотрите до однородной массы яичные желтки с сахаром. Добавьте к ним молоко и перемешайте. Поставьте ёмкость с молочной смесью на самый слабый огонь, помешивая, варите до тех пор, пока смесь не загустеет. Не доводите смесь до кипения.
После полного растворения сахара в смеси добавьте в неё сахар ванильный, размешайте хорошенько и остудите смесь. В тёплую смесь добавьте перетёртый творог. Перемешайте. Погружным блендером взбейте эту творожную массу. Добавьте к ней сливки, перемешайте. Всю массу выложите в контейнер для заморозки.
Уберите контейнер в морозильную камеру на один час. Через час достаньте контейнер и блендером взбейте массу до однородности. Верните контейнер в морозильную камеру ещё на один час. Через час снова взбейте массу блендером. Уберите контейнер в морозильную камеру на два часа.
Теперь об орехах и печенье. Пришло их время. Поджарьте орехи и нарубите их на мелкие кусочки. Также покрошите печенье. Через два часа выньте контейнер и смешайте с массой орехи и печенье. Перемешайте до однородности и верните контейнер снова в морозильную камеру. На этот раз на три часа.
Через три часа зовите детей, мороженое можно подавать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!