Ингредиенты
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Мука пшеничная - 330 г
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сахар - 300 г
- Сок апельсиновый - 150 мл
- Соль - 1 щепотка
- Цедра апельсина - 1 ч. л.
- Яйца куриные - 5 шт.
Рецепт блюда: Апельсиновый бисквит в мультиварке
Хочу предложить уважаемым хозяйкам ещё один рецепт вкусного бисквита. Он обладает лёгким ароматом цитрусов, очень воздушный и невероятно вкусный. Выпечка очень хорошо поднимается и становится пышной. С указанным в рецепте количеством ингредиентов бисквит еле поместился в чашу мультиварки объёмом 4 литра. Если желаете присоединиться, то пожалуйста.
Чтобы приготовить этот апельсиновый бисквит, мы возьмём куриные яйца, пшеничную муку, апельсины, растительное масло, разрыхлитель, сахар и щепотку соли. Просейте в глубокую посуду муку и разрыхлитель с солью. Выдавите из апельсинов сок и снимите цедру. Отделите яичные желтки от белков и отставьте белки в сторону. Желтки добавьте в муку. Туда же в муку добавьте цедру и апельсиновый сок, растительное масло и разрыхлитель. Положите в смесь 100 граммов сахара.
Затем при помощи миксера хорошо перемешайте смесь до однородного состояния. Теперь с помощью венчика взбейте яичные белки в чаше кухонного комбайна. Во время взбивания всыпьте в белки оставшиеся 200 граммов сахара. Белки должны стать пышными и плотными. Теперь в несколько заходов смешивайте взбитые белки с тестом. Аккуратно перемешивайте, чтобы не вышел воздух из взбитых белков. После этого смажьте сливочным маслом бока и дно чаши мультиварки. Вылейте в чашу тесто и закройте крышку мультиварки. Ставьте режим "Выпечка" и ждите 65-70 минут.
Готовность выпечки проверим бамбуковой палочкой. При протыкании бисквита палочка должна остаться сухой. Достаньте чашу из мультиварки и поставьте её на подставку, пусть остывает.
Апельсиновый бисквит готов. Если вы хотите использовать бисквит для приготовления торта, то дайте ему постоять около 8 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!