Ингредиенты
- Апельсиновые корки - 200 г
- Сахар - 200 г
- Сок лимонный - 20 мл
Рецепт блюда: Варенье из апельсиновых корок
Когда вы покупаете своим детям апельсины, попросите их не выбрасывать апельсиновые корки. Ведь из них можно сварить прекрасное варенье. Получается, так сказать, безотходное производство. Не обязательно варить сразу огромный объём варенья, можно часть корок спокойно оставить в полиэтиленовом кульке в холодильнике, до следующего раза. Получается варенье очень ароматным, вкусным и красивым. Понравится и вам, и вашим детям, ведь его можно кушать практически в неограниченном количестве! Ну, или пока мама не запретит. Ещё варенье можно добавлять в выпечку.
Ну а пока приготовим варенье, не будем терять времени. Для него нам нужны апельсиновые корки, лимон и сахар. Начнём. Поместите апельсиновые корки в кастрюлю и залейте их водой. Поставьте кастрюлю с корками на огонь, доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Затем слейте воду, залейте корки свежей водой и прокипятите. Так повторите три раза.
После того как вы проварите апельсиновые корки третий раз, измельчите их при помощи кухонного комбайна или мясорубки. Добавьте к измельчённым коркам сахар из расчёта 1:1. На 200 граммов апельсиновых корок - 200 граммов сахара. К этой смеси добавьте лимонный сок.
После этого поставьте кастрюлю со смесью на огонь, доведите её до кипения и варите на слабом огне полчаса, постоянно помешивая. Через полчаса ваше варенье из апельсиновых корок готово.
Можно подавать его к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!