Ингредиенты
- Кабачок - 350 г
- Мука пшеничная - 100 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Соль - 0.75 ч. л.
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Вафли из кабачков
Хочу предложить вам приготовить отличные несладкие овощные вафли из молодых кабачков. Их вполне можно назвать диетическими. Подаются они к столу в различных вариантах. Одни предпочитают вафли к ароматному чаю, другие - как закуску с различными соусами, третьи едят их просто вместо хлеба.
Интересно, что в течение примерно до получаса вафли имеют замечательную консистенцию: внутри они мягкие, а снаружи хрустящие. Лучше всего подавать вафли именно в эти первые полчаса. Потом они становятся мягкими и снаружи. В общем, присоединяйтесь, не пожалеете.
Для того, чтобы приготовить вафли из кабачков, нам понадобится сам молодой кабачок, сметана, яйцо, соль, мука. Сначала очистите кабачок от кожуры и натрите его на крупной тёрке. Затем соедините в миске тёртый кабачок со сметаной и солью. Туда же в миску просейте пшеничную муку и смешайте всё до состояния теста.
Теперь разогрейте вафельницу для толстых вафель. Смажьте пластины вафельницы растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. На середину пластины вафельницы выложите полную столовую ложку теста и закройте вафельницу. Выпекайте до готовности.
Выложите вафли в посуду для подачи к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!