Home-Cook Home-Cook

Безе розовое

/images/Безе розовое
Категория: Безе

Ингредиенты

  • Белки куриных яиц - 2 шт.
  • Лепестки чайной розы - 5 г
  • Пищевой краситель - 1 г
  • Сахар - 100 г
  • Сахар ванильный - 2 ч. л.

Рецепт блюда: Безе розовое

Если вы любите безе, этот рецепт для вас. В оригинальном рецепте пирожные замешиваются на розовой воде, но можно использовать цедру цитрусовых, какао, кофе, в общем, те добавки, которые вам больше по вкусу. Смело добавляйте. Итак, сам рецепт. Перечислю нужные нам ингредиенты. Это яичные белки, ванильный сахар, мелкий сахар обычный, краситель пищевой красный и лепестки розы. Сушёные. 
Прежде всего включите духовку на 100 градусов и выложите на противень для запекания пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Затем начните взбивать яичные белки. Взбивайте до мягкой пены, после чего, не переставая взбивать, добавьте к белкам сахар-песок и ванильный сахар. Взбивайте смесь до тех пор, пока белки не достигнут состояния устойчивых пиков. После этого добавьте в белки пищевой краситель, одну-две капли, в зависимости от того, какой цвет хотите получить. Перемешайте белки. Добившись желаемого цвета, выложите белковую массу в кондитерский мешок и отсадите розочки на противень. Посыпьте их сушёными лепестками.

Поставьте противень в духовку на один час. Через час приоткройте дверцу духовки и держите так ещё 20 минут. Розочки должны получиться сухими и хрустящими. Затем выключите духовку и оставьте противень в духовке до полного подсыхания. После этого противень можно вынимать, безе готово.

Осталось выложить их на блюдо для подачи к столу и подать к чаю.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 

Зарегистрируйтесь, чтобы получать лучшие рецепты первыми
Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: