Ингредиенты
- Картофель - 2 шт.
- Лаваш тонкий армянский - 2 шт.
- Лук зелёный - 1 пучок
- Сельдь солёная - 1 шт.
- Соль - 1 г
- Сыр плавленый - 150 г
- Укроп свежий - 1 пучок
Рецепт блюда: Рулет из лаваша с сельдью
Предлагаю прекрасный вариант закуски, пользующийся огромной популярностью, особенно среди молодёжи. Этот рулет быстро готовится, красиво смотрится на столе и, безусловно, он очень вкусный. При его приготовлении вы можете экспериментировать, добавлять какие-то свои компоненты, что придаст этому рулету новый вкус. Рулет сытный, так как в составе его начинки присутствует картофель. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
Для того, чтобы приготовить рулет из лаваша с сельдью, нам, конечно же, необходим армянский лаваш. И ещё немного продуктов к нему: картофель, плавленый сыр, укроп и зелёный лук. И солёная сельдь. Лучше всего - иваси.
Возьмите сельдь и очистите её от всех костей, оставив только филе. Нарежьте филе на тонкие пластины. Отставьте в сторону. Займитесь картофелем. Почистите, отварите его в подсоленной воде и разомните в пюре. Мелко порежьте укроп и добавьте к картофелю. Перемешайте. Теперь нарежьте мелко зелёный лук. На столе расстелите лист армянского лаваша, смажьте его плавленым сыром, а сверху посыпьте зелёным луком.
Возьмите второй лист лаваша и накройте им лаваш, посыпанный луком. Смажьте второй лист картофельным пюре примерно на 2/3 длины лаваша. Оставшуюся треть лаваша смажьте плавленым сыром. Поверх картофеля ровным слоем разложите нарезанные пластины сельди. Поперчите их по желанию.
Теперь аккуратно, от края с филе, начните сворачивать рулет. Постарайтесь, чтобы рулет получился плотным. После этого получившийся рулет обмотайте пищевой плёнкой и отправьте на два часа в холодильник.
Рулет готов. Перед самой подачей к столу нарезайте его на кусочки толщиной около 1 сантиметра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!