Ингредиенты
- Кефир - 500 мл
- Лаваш тонкий армянский - 3 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Сыр адыгейский - 250 г
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Ачма в мультиварке
Многие хозяйки не берутся за приготовление ачмы, опасаясь того, что оно занимает слишком много времени и сил. Хочу обрадовать таких хозяек: при наличии у вас мультиварки процесс приготовления ачмы превращается практически в удовольствие. При этом вкус у получившейся ачмы ничем не хуже приготовленной традиционным способом. Возьмитесь за дело вместе с нами и убедитесь в моей правоте. Необходимые нам продукты: армянские тонкие лаваши, кефир, солёный сыр, куриные яйца, сливочное масло. Приступим.
В глубокую миску разбейте куриные яйца и смешайте их с кефиром. Слегка взбейте венчиком. Затем смажьте сливочным маслом чашу мультиварки. Изнутри, разумеется. Теперь возьмите лист лаваша и выложите его серединой внутрь чаши. Нужно, чтобы края лаваша были подняты и свисали снаружи чаши. Тот лаваш, который у вас остался, порвите на небольшие кусочки любой формы и размера. Обмакните рваные кусочки лаваша в кефирную массу, пусть они немного пропитаются. Затем выложите пропитанные кусочки на дно чаши мультиварки, покрытое листом лаваша.
Натрите на крупной тёрке солёный сыр и выложите слой сыра в чашу. Затем на этот слой сыра положите вторую партию смоченных в кефирной массе кусочков лаваша. Чередуйте слои сыра со слоями кусочков лаваша в кефире до тех пор, пока они закончатся. Помните, что последним слоем нужно выложить сыр. Его вы накрываете теми самыми загнутыми краями самого нижнего лаваша. На этот лаваш вылейте остатки кефирной массы и положите кусочки сливочного масла.
Теперь отправьте чашу с будущей ачмой в мультиварку, включите режим "Выпечка" на 45 минут и отдыхайте. Через 45 минут достаньте чашу, очень аккуратно переверните ачму и снова отправьте чашу в мультиварку на те же 45 минут в режиме "Выпечка". После звукового сигнала об окончании доставайте ачму из мультиварки и подавайте её к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!