Ингредиенты
- Вода - 100 мл
- Горчица - 3 г
- Жир говяжий - 15 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 5 г
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Укроп свежий - 10 г
- Уксус яблочный - 5 мл
- Фарш свино-говяжий - 100 г
- Хлеб белый - 80 г
- Чеснок - 1 зубчик
Рецепт блюда: Бутерброды "Неряха Джо"
Традиционно "Неряха Джо" готовится с булочками для бургеров. И это очень вкусные бургеры. Но что делать, если булочек для бургеров нет? А тут на помощь приходит наша смекалка и фантазия. Заменяем булочки на белый хлеб, немного фантазируем и получаем прекрасный вариант домашнего фаст-фуда - вкуснейший мясной хлеб. Давайте подготовим продукты.
Вначале необходимо немного подсушить хлеб. Нарежьте его ломтиками, включите духовку на 180 градусов и отправьте в неё хлеб на несколько минут. Пока хлеб подсушивается, мелко порежьте очищенные чеснок и лук. Достаньте хлеб из духовки, пусть немного подождёт. Тем временем разогрейте в сковороде говяжий жир и обжарьте в этом жире порезанные чеснок и лук. Как только вы почувствуете аромат жареного лука, добавьте в сковороду фарш и несколько минут обжаривайте его на небольшом огне. Потом добавьте в сковороду горячую воду, томатную пасту, горчицу, яблочный уксус и соль. Перемешайте содержимое сковороды, увеличьте огонь и на большом огне, помешивая, обжаривайте смесь, пока жидкость из сковороды почти полностью испарится.
Пока в сковороде тушится фарш, порежьте мелко укроп. Готовый фарш, почти без жидкости, снимите с огня и ещё раз перемешайте. Пришло время собирать "Неряху Джо". Положите на подсушенный хлеб часть порезанного укропа. На укроп выложите горячий фарш и тоже посыпьте сверху порезанным укропом. Выложите бутерброды на блюдо и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!