Ингредиенты
- Какао порошок - 1 ст. л.
- Корица молотая - 0.25 ч. л.
- Молоко - 1000 мл
- Сахар - 2 ст. л.
- Сахар ванильный - 10 г
Рецепт блюда: Какао
Какао - напиток родом из нашего детства. Всем известно, что с помощью какао наш организм вырабатывает эндорфин, "гормон счастья". Но это не всё, что нам нужно знать о нём.
Какао полезно людям с гипертонической болезнью. Полифенолы, содержащиеся в какао, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. А фенилэтиламин, который тоже там присутствует, обладает свойствами, схожими на свойства адреналина. Плюс к этому, в какао почти нет кофеина, зато содержится в изобилии железо, медь, магний, кальций и другие полезные элементы. Но мы с вами не на конференции светил научного мира, а лишь собираемся готовить вкусный и полезный напиток. Поэтому все медицинские термины оставим докторам, а сами приступим к приготовлению какао.
Для этого нам понадобится совсем немного ингредиентов: какао-порошок, молоко, ванильный сахар и корица. Вначале смешайте в небольшой пиале ванилин, корицу, сахар и какао-порошок. Затем добавьте в смесь две-три столовых ложки тёплого молока и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Разогрейте в сотейнике молоко и тонкой струйкой вылейте в него ароматную смесь, всё время помешивая молоко. Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите, постоянно помешивая, в течение 5 минут. После этого снимите сотейник с огня, накройте крышкой и дайте ему настояться.
Ваш напиток готов к подаче к столу. Пить какао полезнее всего по утрам или в полдник, например, с мёдом.
И ещё. Помните о том, что при варке нужно постоянно следить за какао, чтобы не "убежало", и варить только на маленьком огне.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!