Ингредиенты
- Вода - 200 мл
- Простокваша - 750 мл
- Соль - 0.5 ч. л.
Рецепт блюда: Айран
Все женщины посещают продуктовые магазины, супермаркеты, продовольственные ларьки. Там на глаза часто попадаются бутылки с надписью "Айран". Внутри - прекрасный освежающий вкусный напиток. Возникает желание приготовить его самой. А ведь правда, почему бы и нет? При его приготовлении каждый раз получается буквально эксклюзивный продукт, не имеющий аналогов в мире. А готовится он очень быстро. Давайте же поскорее приготовим его, порадуем себя и своих близких. Один раз попробуете - на всю жизнь понравится, смею вас заверить.
Итак, что нам нужно для приготовления напитка: абсолютно любой кисломолочный продукт (мы возьмём простоквашу), минеральная вода (или обычная), соль. Это основные ингредиенты. Есть различные добавки, которые можно и нужно использовать: молотый чёрный и красный перец, молотая свежая зелень - кинза, базилик, укроп, мята, даже яблоко. Зависит от фантазии и желания.
Начинаем приготовление. Достаньте простоквашу из холодильника и перелейте её в блендер (у моей бабушки вместо блендера была обычная литровая банка). Добавьте в простоквашу воду и соль. Закройте крышку блендера и в течение примерно 8 секунд взбивайте содержимое в пульсирующем режиме. Если делать это в банке, нужно просто плотно закрыть её крышкой и хорошенько потрясти. Эффект получается ничуть не хуже.
Откройте крышку и попробуйте напиток на соль. Наливая в стакан, проверьте густоту напитка. При необходимости досолите и снова взбейте. Для получения нужной густоты добавляйте в напиток воду либо простоквашу и взбивайте его. Напиток готов. Да, не забудьте о специях и зелени. Поэкспериментируйте с ними и выберите лучшие варианты.
Айран подаётся к столу холодным. И не готовьте его впрок, он должен быть свежим, приготовленным незадолго до употребления.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!