Ингредиенты
- Масло сливочное- 25 г
- Молоко - 150 мл
- Мука пшеничная - 125 г
- Разрыхлитель - 0.5 ч. л.
- Сахар - 30 г
- Сода - 0.25 ч. л.
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 1 шт.
Рецепт блюда: Мини-оладушки
Такие оладушки дети будут есть с огромным удовольствием. Подавать их можно со сметаной, йогуртом, сгущёнкой, сиропом. Да с чем хотите, с тем и подавайте, с любым "гарниром" такие оладушки вызывают лишь положительные эмоции и утоляют голод. А мои сорванцы называют их "детские оладушки". Давайте приготовим их с вами. Для этого понадобится пшеничная мука, разрыхлитель, молоко, яйцо куриное, сахар, соль, сода и сливочное масло.
Растопите и охладите сливочное масло до комнатной температуры. Разбейте в миску куриное яйцо. Добавьте к нему охлаждённое сливочное масло и молоко. С помощью венчика доведите эту смесь до однородного состояния. Просейте через сито пшеничную муку и добавьте к ней соль, сахар, разрыхлитель и соду. Перемешайте и смешайте вместе яичную и мучную массу. При помощи опять же венчика быстренько замесите тесто.
Возьмите одноразовый кондитерский мешок и уложите в него получившееся у вас тесто. Разогрейте сковороду с толстым дном на небольшом огне. У кондитерского мешка отрежьте кончик, чтобы получилось маленькое отверстие для отсадки оладушек на поверхность раскалённой сковороды. Отсаживайте в сковороду тесто диаметром около двух с половиной сантиметров. Когда на верхней стороне оладушек появятся пузырьки, переверните оладушки на другую сторону. Её обжаривайте примерно секунд 15-20. Затем высыпайте готовую партию мини-оладушек в тарелку для подачи и продолжите дальнейшее обжаривание таким же образом.
По окончании приготовления подавайте мини-оладушки к столу с любыми сладостями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!