Home-Cook Home-Cook

Оладьи из кабачков

/images/Оладьи из кабачков
Категория: Блины, оладьи

Ингредиенты

  • Кабачок - 1000 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 250 мл
  • Мука пшеничная - 1 ст.
  • Перец чёрный молотый - 1 щепотка
  • Соль - 0.5 ч. л.
  • Укроп свежий - 0.5 пучка
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Яйца куриные - 5 шт.

Рецепт блюда: Оладьи из кабачков

Оказывается, оладьи пришли к нам ещё с языческих времён. Оладьи были ритуальным блюдом, готовились исключительно на Масленицу и предназначались они исключительно богам. Есть версия, что название оладий связано с именем древней богини любви и красоты Лады.

Красиво. И очень вкусно. Мы с вами не будем ждать Масленицу, просто приготовим оладьи и посвятим их себе, близким, детям, друзьям. Кому хотите, тому и посвятим. Или же просто - приготовим вкуснейшие оладьи из кабачков. Для этого нам нужны кабачки, яйца, мука, укроп, чеснок и лук.

Помойте кабачки и натрите их на тёрке. Уложите натёртые кабачки в глубокую миску. Очистите репчатый лук от шелухи и мелко его нарежьте. Добавьте порезанный лук в миску к кабачкам. Укроп промойте под проточной водой, стряхните её остатки и также мелко нарежьте. Порезанный укроп уложите к кабачкам. Добавьте туда же яйца. Чеснок очистите от шелухи, промойте и выдавите через пресс в миску к кабачковой смеси. Добавьте перец и соль. Просейте муку через сито и добавьте её в миску к кабачкам. Всё аккуратно и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и с помощью столовой ложки выкладывайте на сковороду смесь. Масло в сковороду наливайте из расчёта на одну оладью - одна столовая ложка масла. Обжаривайте оладьи на маленьком огне с двух сторон, примерно по пять минут с каждой стороны.

Готовые оладьи подаются к столу со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать лучшие рецепты первыми
Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: