Ингредиенты
- Йогурт натуральный - 40 мл
- Куриное филе - 250 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 2 ч. л.
- Молоко - 50 мл
- Мука рисовая - 1 ст. л.
- Помидоры - 1 шт.
- Соль - 2 щепотки
- Укроп свежий - 1 пучок
- Яйца куриные - 5 шт.
Рецепт блюда: Омлетные блинчики с курицей
Это рецепт очень вкусного омлета с начинкой из курицы, йогурта и помидора. Прекрасный вариант для завтрака как взрослым, так и детям. Особенно такие блинчики нравятся детям. Блинчики сытные и, что немаловажно, - полезные. Также хочу отметить быстроту приготовления этих блинчиков. В общем, соберите продукты и начнём. Нам понадобятся: куриные яйца, помидор, куриное филе, молоко, рисовая мука, йогурт, растительное масло, укроп и соль.
Промойте филе под струёй холодной воды, обсушите его и порежьте небольшими кусочками. Слегка присолите эти кусочки. Обжарьте их в разогретой сковороде в течение пяти минут. После этого налейте в сковороду воду и тушите филе под крышкой ещё четверть часа.
Пока курица тушится на маленьком огне, промойте и порежьте помидор и укроп. Разбейте в миску яйца, добавьте к ним молоко и рисовую муку. Размешайте до однородности. Разогрейте широкую сковороду с небольшим количеством масла (если покрытие сковороды антипригарное - масла не нужно) и вылейте в неё часть яичной массы. Обжаривайте омлет с двух сторон на небольшом огне, как блинчик. Из всей яичной массы у вас должно получиться четыре блинчика.
Каждый получившийся блинчик смажьте йогуртом. Выложите на его край кусочки обжаренного филе и кусочки помидора вместе с укропом. Сверните блинчик рулетом. Повторите процедуру со всеми оставшимися блинчиками. Готовые рулеты укладывайте на тарелку для подачи к столу. Ваш завтрак готов. Наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!