Ингредиенты
- Минтай мороженый - 400 г
- Картофель - 300 г
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Перец чёрный молотый, соль - по вкусу
Рецепт блюда: Минтай с картошкой в духовке
Минтай - рыба, что называется, "на все случаи жизни". Такая универсальная рыба, которую готовить быстро и легко, а в итоге получается такое блюдо, что прямо хоть куда: и к праздничному столу, и к семейному ужину, и просто к фуршету на природе.
Сегодня у нас один из таких рецептов с участием минтая: минтай в духовке с картошкой. Можете взять филе для приготовления, чтобы не возиться с косточками, можете, если не боитесь возни с ними, брать тушку. Вкус блюда от этого не поменяется.
Итак, займёмся делом. Очистите рыбу, отрежьте плавники. Промойте под холодной проточной водой и порежьте на крупные кусочки. Так мясо получится сочнее. Посолите кусочки рыбы, поперчите их и обмажьте майонезом минут на 20. Для этого вполне достаточно взять одну столовую ложку майонеза.
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму обмазанные майонезом кусочки минтая. Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте тонкими кружками. Так картофель быстрее приготовится. Нарезанный картофель равномерно разложите в форме для запекания поверх кусочков минтая.
Количество картофеля можно увеличить, в зависимости от вашей к нему любви. Посолите и поперчите картофель. После этого выложите на картофель весь оставшийся майонез. Небольшой совет: если у вас майонез в дойпаке, нарисуйте на картофеле сеточку из майонеза. Таким образом вы не переборщите с соусом.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в неё форму с блюдом на 40 минут. Через сорок минут вынимайте форму и подавайте к столу.
У вас получилось замечательное вкусное нежное ароматное блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!