Ингредиенты
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
- Перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
- Приправа для рыбы - 1 г
- Сёмга филе - 250 г
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Соль - 2 г
- Чеснок - 2 зубчика
Рецепт блюда: Сёмга жареная с перцем и луком
Для приготовления этого блюда можно использовать не только сёмгу. Подходит любая рыба, нужно лишь, чтобы кусочки во время обжаривания держали форму, иначе вместо кусочков рыбы может получиться каша. Очень вкусно получится, например, с судаком или палтусом. Попробуйте приготовить это блюдо, оно готовится легко и быстро, получается очень вкусно. Небольшой список ингредиентов - выше.
Промойте под проточной водой филе сёмги (или той рыбы, которую вы выбрали). Снимите с неё кожу, если есть, нарежьте филе кусочками. Побрызгайте на рыбу лимонным соком, посыпьте приправой и посолите.
Репчатый лук очистите и порежьте крупными полукольцами. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Под проточной водой промойте болгарский перец, очистите его от семян и семенной коробки. Крупно нарежьте перец. На среднем огне в сковороде с растительным маслом быстро обжарьте овощи. Посолите их.
Выложите обжаренные овощи в блюдо для подачи к столу. Они должны получиться немного размягчёнными.
В оставшееся в сковороде масло положите кусочки рыбы и обжарьте их на небольшом огне примерно в течение пяти минут. Обжаренную рыбу кладите поверх овощей в блюдо для подачи к столу.
По вашему желанию можете украсить это красивейшее и очень вкусное блюдо порезанной зеленью. Подавайте жареную сёмгу к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!