Ингредиенты
- Вафельный стаканчик - 9 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Рис длиннозерный - 100 г
- Сардины в масле - 250 г
- Соль - 0.5 ч. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Рыба в вафлях «Рыбные хвостики»
Это интересный рецепт приготовления из обычных рыбных консервов очень вкусной оригинальной закуски. Само приготовление простое, ингредиентов немного и все они общедоступны. Нужны, понятно, консервы, масло для обжарки, вафельные стаканчики, лук репчатый, куриные яйца, рис и соль.
Промойте рис, пока смываемая воды станет прозрачной. Отварите рис в подсоленной воде. Пока варится рис, выложите консервы из банки в глубокую тарелку и разомните консервы вилкой. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на небольшом огне в растительном масле. Затем приготовьте кляр: разбейте яйца в глубокую тарелку и взбейте их с солью.
Когда рис сварится, остудите его и соедините в тарелке с размятыми рыбными консервами. Туда же положите обжаренный лук и перемешайте. Получившимся фаршем с помощью ложки наполните вафельные стаканчики. Наполненные вафельные стаканчики обмакните со всех сторон в кляр и выложите в сковороду, разогретую на небольшом огне с растительным маслом.
Во время обжаривания конусы будут терять округлую форму, становиться более плоскими. Аккуратно их переверните и обжарьте со второй стороны. Обжаренные полностью "хвостики" уложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
После этого "Рыбные хвостики" можно выкладывать на блюдо и подавать их к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!