Ингредиенты
- Лук репчатый - 80 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Молоко - 250 мл
- Мука пшеничная - 1 ст.
- Подберёзовики свежие - 300 г
- Сода - 0.5 ч. л.
- Яйца куриные - 3 шт.
Рецепт блюда: Оладьи из грибов
Вашему вниманию предлагается рецепт очень вкусных оладий. Такие грибные оладьи получаются ароматными, с насыщенным вкусом. Лучше всего использовать для приготовления именно лесные грибы - подберёзовики, подосиновики, белые. Подают к столу такие оладьи со сметаной. Также используют оладьи в виде дополнения к грибному супу.
В любом случае это очень и очень вкусно. Давайте приготовим продукты и сделаем из них оладьи. Возьмите подберёзовики, репчатый лук, соду, соль, куриные яйца, растительное масло, молоко и муку.
Очистите грибы, промойте их под проточной водой. Нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте в сковороде на растительном масле вместе с луком. Лук предварительно тоже очистите и мелко нарежьте. Затем выложите обжаренные с луком грибы в чашу комбайна с насадкой "металлический нож". Туда же добавьте яйца и молоко. Измельчите содержимое в течение двух минут. Затем добавьте в чашу просеянную муку, соду и соль. Снова измельчите до создания однородной массы.
После этого разогрейте в сковороде небольшое количество масла. Выкладывайте массу столовой ложкой в сковороду на некотором расстоянии друг от друга. Обжаривайте оладьи на малом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи укладывайте в посуду для подачи к столу. Рядом с оладьями на столе обязательно должна быть сметана.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!