Ингредиенты
- Кабачок - 120 г
- Лук репчатый - 50 г
- Масло сливочное - 50 г
- Морковь - 100 г
- Овощная приправа - 5 г
- Перец сладкий (болгарский) - 50 г
- Помидоры - 1 шт.
- Соус соевый - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
Рецепт блюда: Овощной гарнир с соевым соусом
Это рецепт простого овощного гарнира, приготовленного в сковороде. Подходит этот гарнир к любому мясу, птице или рыбе. Готовить его можно из всех овощей, которые есть под рукой. Понятно, если из всего, что есть под рукой, окажется только картошка, то и называться такой гарнир будет иначе. А у нас сейчас - приготовление овощного гарнира с соевым соусом.
Кстати, соевый соус здесь используется вместо соли. И придаёт очень интересный вкус этому гарниру. Для его приготовления возьмите морковь, болгарский перец, молодой кабачок, чеснок, репчатый лук, соевый соус, овощную приправу и сливочное масло.
Промойте и очистите морковь и лук. Нарежьте их небольшими кубиками. Так же поступите с кабачком и болгарским перцем, у перца удалите внутренности и семена. Растопите в сковороде сливочное масло и положите в неё кубики лука. На малом огне обжаривайте лук до прозрачности. Добавьте нарезанную морковь. Продолжите тушить овощи и через несколько минут добавьте в сковороду нарезанный кабачок.
Пока овощи тушатся, помойте и нарежьте такими же кубиками помидор и выложите его в сковороду вместе с нарезанным перцем. Добавьте к овощам соевый соус, овощную приправу, накройте крышкой и доведите до готовности на небольшом огне.
После этого ваш полезный и очень вкусный гарнир готов для подачи к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!