Ингредиенты
- Горчица в зёрнах (Дижонская) - 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 2 щепотки
- Соль - 2 щепотки
- Соус устричный - 1 ст. л.
- Сыр плавленый - 200 г
- Укроп свежий - 5 веточек
- Шпроты в масле - 1 банка
Рецепт блюда: Паштет из шпрот и плавленного сыра
Рецепт приготовления этого паштета мне подсказала продавщица рыбного магазина. Оказывается, из хороших шпрот можно приготовить великолепнейший ароматный и нежный паштет. Прекрасный вариант к завтраку. Кроме того, этот паштет я вам очень рекомендую для приготовления рулетов из лаваша. Вот так пришли к вам неожиданно друзья, а у вас на столе - бац! - и порезанный на порционные кусочки вкуснейший лаваш с паштетом из шпрот. Заманчиво, не правда ли? А вкусно-то как! В общем, ловите рецепт.
Возьмите баночку хороших шпрот, плавленый сыр, немного укропа, соус устричный для вкуса, дижонскую горчицу для пикантности, перец чёрный молотый и соль по вкусу. Уложите шпроты в чашу блендера. В качественных шпротах, как правило, масла почти нет, так что ничего не сливайте. Просто откройте баночку и выложите всё её содержимое. Добавьте к шпротам устричный соус, укроп, горчицу и плавленый сыр. При необходимости поперчите и посолите. Да, толстые стебли укропа лучше удалите. Так получится вкуснее.
Измельчите содержимое чаши блендера до состояния однородной массы. Паштет готов для подачи к столу. Можно просто переложить его в подходящую тару с закрывающейся крышкой и убрать в холодильник на хранение. Прошу учесть, что в холодильнике этот паштет хранится в течение четырёх дней.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!