Ингредиенты
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
- Орехи грецкие - 40 г
- Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
- Петрушка свежая - 2 веточки
- Помидоры - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Фасоль стручковая замороженная - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
Рецепт блюда: Лобио из стручковой фасоли
Если вы не знали, хочу вам сообщить, что стручковая фасоль - прекрасный ингредиент для приготовления лобио. С этой фасолью лобио готовится гораздо быстрее, получается сочным и очень вкусным. Перед приготовлением по нашему рецепту, в сковороде, фасоль совсем не обязательно размораживать, под крышкой она готовится прекрасно и без разморозки. В общем, вот вам ещё один из хороших рецептов лобио. Присоединяйтесь. Возьмите мороженую фасоль, зелень (возьмите любую, по вашему вкусу), растительное масло, чеснок, перец болгарский, грецкие орехи, помидоры и репчатый лук.
Разогрейте в сковороде на маленьком огне растительное масло и уложите в него фасоль. Закройте крышку и оставьте фасоль на пять минут. После этого выложите фасоль в тарелку. Очистите от шелухи лук и крупно нарежьте. Болгарский перец очистите от семян, промойте и также нарежьте на кусочки. Помидор обдайте кипятком, снимите с него кожицу и мелко порежьте. В сковороде обжарьте до прозрачности порезанный лук. Затем добавьте к нему нарезанный перец и перемешайте. Через минуту добавьте в сковороду порезанный помидор и тушите до готовности.
Пришло время добавить к овощам фасоль и посолить. Туда же, в сковороду, уложите мелко порезанный чеснок, толчёные орехи и порезанную зелень. Снова перемешайте, прогрейте несколько минут под закрытой крышкой и снимите с огня.
Дайте лобио настояться несколько минут и подавайте к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!