Ингредиенты
- Лук репчатый - 300 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Орехи грецкие - 50 г
- Смесь перцев - 2 г
- Соль - 3 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Яйца куриные - 4 шт.
Рецепт блюда: Венгерский яичный паштет
На этот раз в рецепте совпадают название и его происхождение. Хотя, по большому счёту, это вообще неважно. Ведь главное в любом блюде - это не название, а его вкусовые качества. Как раз с этим у венгерского яичного паштета всё в полном порядке. Очень нежный, по своему внешнему виду (и даже на вкус) очень напоминает паштет мясной, если не знать заранее, то и не угадаешь. Давайте приготовим. Нужны отваренные вкрутую куриные яйца, чеснок, сливочное масло, репчатый лук и орехи.
В сковороде на маленьком огне растопите сливочное масло и добавьте к нему масло растительное. В этом масле обжарьте до лёгкого золотистого цвета порезанный на небольшие кубики очищенный репчатый лук. Куриные яйца очистите от скорлупы, порежьте их на части и уложите в чашу блендера с насадкой "металлический нож". Добавьте в чашу к яйцам обжаренный лук, очищенный чеснок, смесь перцев, орехи и соль. Измельчите содержимое чаши до состояния однородной массы.
После этого переложите паштет в подходящую ёмкость и уберите его в холодильник на один час. Через час ваш очень вкусный венгерский яичный паштет будет готов для подачи к столу. Наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!