Ингредиенты
- Вода - 170 мл
- Дрожжи свежие - 10 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл
- Мука пшеничная - 160 г
- Сахар - 15 г
- Соль - 3 г
- Яблоко - 1 шт.
Рецепт блюда: Постные оладьи с яблоками
Вкусные оладушки любят и взрослые, и дети. Готовить их можно круглый год, благо, наличие яблок в магазинах это позволяет даже зимой. В этих оладьях присутствует очень удачное сочетание дрожжевого теста и ароматных кусочков яблок. Детям такие оладьи доставляют особую радость. Давайте приготовим постные оладьи с яблоками. Нам нужна для этого мука, вода, яблоко, растительное масло, соль, сахар и живые дрожжи.
Нагрейте воду до температуры человеческого тела. Добавьте в воду соль, сахар и дрожжи. Перемешайте до полного их растворения. Просейте в эту смесь через сито пшеничную муку. Деревянной ложкой быстро замесите тесто. Консистенция у теста будет комковатой и тяжёлой. Это нормально. Отставьте ёмкость с тестом на один час в тёплое место.
Яблоко промойте, очистите от кожуры и порежьте на маленькие кусочки. Выложите кусочки яблока в тесто и хорошенько перемешайте. Оставьте тесто ещё на полчаса в тёплом месте. Больше тесто не перемешивайте. Через полчаса разогрейте на малом огне сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой с края ёмкости очень аккуратно набирайте тесто и выкладывайте его на сковороду. Тесто не перемешивайте ни в коем случае. Обжаривайте оладьи с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Готовые оладьи укладывайте на тарелку для подачи к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!