Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
- Панировочные сухари - 3 ст. л.
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Соль - 2 щепотки
- Тилапия филе - 800 г
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Рыбные котлеты из тилапии
Такие рыбные котлеты самые лёгкие в приготовлении. Филе тилапии покупается в рыбном отделе и, считайте, что половина дела уже сделана. Рыбные котлеты лучше всего готовить из морской белой рыбы, у неё вкусное мясо и мало костей. Конкретно у филе тилапии их вообще нет. Да и вкусовые качества у таких котлет на высшем уровне.
Предлагаю присоединиться и приготовить эти котлеты из тилапии вместе. Нам понадобится, кроме филе тилапии, вчерашняя булочка или панировочные сухари, репчатый лук, растительное масло, куриные яйца и специи.
Очистите лук, промойте филе тилапии и нарежьте крупно лук и филе. Перекрутите филе с луком через мясорубку. Добавьте к фаршу яйца, булочку или сухари, молотый чёрный перец и соль. Хорошо перемешайте фарш, чтобы масса стала однородной.
На сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло. Влажными руками сформируйте из фарша котлеты и выложите их на сковороду. Обжаривайте рыбные котлеты на малом огне с двух сторон до румяного цвета. После этого выложите готовые рыбные котлеты на блюдо для подачи к столу.
В качестве гарнира к котлетам прекрасно подойдёт картофельное пюре со свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!