Ингредиенты
- Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л.
- Мидии замороженные - 300 г
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Сливки 20% - 200 мл
- Соль - 1 щепотка
- Чеснок - 4 зубчика
Рецепт блюда: Мидии в сливочно-чесночном соусе
Если вы любите мидии, вам обязательно придётся по вкусу это замечательное блюдо. О пользе мидий я даже говорить не буду - все и так об этом очень хорошо осведомлены. Блюдо очень питательное и вкусное. Помимо этого, на его приготовление уходит настолько мало времени, что вы и сами удивитесь. В нынешнее время скорость приготовления тоже имеет огромное значение.
Итак, что же нам нужно для приготовления и как мы это будем делать. Всё просто. Для начала разморозьте мидии. Для этого промойте их под проточной водой и оставьте размораживаться при комнатной температуре на один час. Затем разогрейте в сковороде масло и выдавите в него чеснок.
В разогретое масло выложите мидии и обжаривайте их в течение пяти минут. После этого добавьте к мидиям сливки и продолжайте тушить до тех пор, пока сливки не загустеют. Поперчите, посолите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и дайте мидиям протомиться десять минут на медленном огне. После этого мидии готовы для подачи к столу.
Помимо употребления в качестве самостоятельного блюда, мидии в сливочно-чесночном соусе прекрасно сочетаются с рисом или китайской лапшой.
Наслаждайтесь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!