Home-Cook Home-Cook

Картофельные зразы с яйцом и луком

/images/Картофельные зразы с яйцом и луком
Категория: Зразы

Ингредиенты

  • Картофель - 500 г
  • Лук зелёный - 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 35 мл
  • Масло сливочное - 30 г
  • Мука пшеничная - 70 г
  • Перец чёрный молотый - 0.5 г
  • Соль - 7 г
  • Яйца куриные - 3 шт.

Рецепт блюда: Картофельные зразы с яйцом и луком

Такие зразы вкусны и питательны. Они быстро готовятся из абсолютно доступных продуктов. Ароматное, сочное и интересное блюдо. У вас просто нет причин не приготовить его. Возьмите картофель, сливочное масло, зелёный лук, куриные яйца, пшеничную муку, растительное масло, молотый чёрный перец и соль. 
 

В кастрюлю выложите промытый неочищенный картофель и поставьте его вариться. Промойте зелёный лук, мелко нарежьте его. Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте в нём на малом огне в течение 2-3 минут нарезанный лук. Мелко нарежьте сваренные вкрутую два куриных яйца. Возьмите глубокую тарелку и смешайте в ней нарезанные яйца и обжаренный лук. Присолите будущую начинку. 

Сварившийся картофель очистите от кожуры и растолките в пюре. Остудите его. Добавьте в картофельное пюре одно яйцо, молотый чёрный перец и тщательно перемешайте. Просейте в картофельное пюре пшеничную муку. Замесите тесто. Оно будет мягким, как раз то, что нам нужно. Разделите картофельное тесто на части. Из каждой части теста вылепите лепёшку и на её середину положите начинку. Залепите начинку, формируя зразу.

Продолжите процесс с остальными частями теста и начинки. Подготовленные зразы укладывайте на разделочной доске. После того как все зразы будут готовы, разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём зразы с двух сторон до золотистого цвета.

Обжаренные зразы укладывайте на блюдо для подачи к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Зарегистрируйтесь, чтобы получать лучшие рецепты первыми
Добавить комментарий:
Введите имя:
Комментарий:
Код: