Ингредиенты
- Изюм светлый - 60 г
- Рис круглозернистый - 180 г
- Сахар - 5 ст. л.
- Сметана - 5 ст. л.
- Творог - 520 г
- Яйца куриные - 2 шт.
Рецепт блюда: Творожно-рисовая запеканка с изюмом
Если у вас есть маленькие дети, то вы просто не сможете пройти мимо этого рецепта.Творожно-рисовая запеканка - идеальный завтрак для любого ребёнка. По собственному опыту знаю - при всей нелюбви моих детей к творогу, такая запеканка у них идёт, что называется, "на ура". А если добавить к запеканке сгущёнку или ягодный соус, то просто нет слов. Запеканка съедается со скоростью звука.
Давайте приготовим такую запеканку. Нам понадобятся следующие продукты: сметана, изюм, сахар, творог, круглозернистый рис, куриные яйца. Для начала отварите рис почти до готовности. Слейте воду, в которой рис варился, промойте рис тёплой водой. Промойте изюм и залейте его кипятком. Отставьте его в сторону. Уложите в чашу блендера сметану и творог. Взбейте до состояния однородной массы.
В глубокую миску разбейте яйца и добавьте к ним сахар. Венчиком хорошенько взбейте смесь. Переложите в миску творожную массу. Снова поработайте венчиком до получения однородности смеси. Слейте воду от изюма и переложите изюм в творожную массу. Затем всыпьте туда рис. Снова хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания.
Силиконовую форму смазывать не нужно, в другом случае не лишним будет смазать форму маслом или обсыпать манной крупой. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в неё форму на 50 минут.
После окончания выложите запеканку на широкое блюдо и зовите детей к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!