Ингредиенты
Запеканка
- Изюм тёмный - 2 ст. л.
- Крупа манная - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
- Сода - 0.3 ч. л.
- Творог - 250 г
- Яйца куриные - 2 шт.
Для смазывания формы
- Крупа манная - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
Рецепт блюда: Запеканка из творога в сковороде
Наши мамы в нашем детстве очень часто готовили нам разные запеканки. Мы очень часто готовим нашим детям такие же запеканки. Не будет преувеличением сказать, что запеканка - это вкус детства. И на различных кулинарных сайтах есть масса рецептов таких запеканок, на любой вкус. Но если под руками нет ни духовки, ни мультиварки, ни микроволновки? В таком случае выручит обычная сковорода. И мы сейчас разберёмся, каким именно образом.
Лучше всего готовить запеканку в сковороде с толстым дном. Но если дно средней толщины или тонкое, тоже ничего страшного. Выход простой: застелите дно сковороды пергаментной бумагой. Готовят запеканку в сковороде на минимальном огне, так что пожар вы не устроите, можете не беспокоиться. Давайте же начнём.
Нам понадобится творог, сахар, сметана, манная крупа, сода, изюм и куриные яйца. Сначала протрите творог через сито. Это придаст будущей запеканке воздушность. После этого разбейте в пиалу куриные яйца и взбейте их с сахаром. Смешайте в миске с творогом. Туда же, в миску с творожной смесью, добавьте манную крупу, соду, промытый изюм, сметану. Хорошо всё перемешайте.
Застелите внутреннюю поверхность сковороды пергаментной бумагой. Смажьте наружную сторону выложенной бумаги сливочным маслом. Присыпьте манной крупой смазанную маслом поверхность. Выложите в сковороду творожную смесь и разровняйте её. Накройте сковороду крышкой.
Готовьте запеканку под крышкой на самом малом огне в течение 20 минут. После этого запеканка готова.
Украсьте запеканку кокосовой стружкой, сгущёнкой либо фруктами, зовите к столу детей и угощайте их запеканкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!