Ингредиенты
- Гвоздика - 4 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное - 150 мл
- Перец острый - 1 шт.
- Розмарин свежий - 2 веточки
- Чеснок - 4 зубчика
Рецепт блюда: Салатное пряное масло
Во многих итальянских ресторанчиках и пиццериях на столах стоят небольшие бутылочки с маслами различных ароматов. В принципе, это самое обычное оливковое масло с различными добавками. На вкус получается оригинально, непривычно и очень вкусно. Почему бы не приготовить такое масло дома?
Таким образом вы сможете заправлять обычные салаты, которые с таким маслом приобретут необычный вкус и аромат. Также это ароматное масло можно использовать и для жарки, нет никаких препятствий. Чтобы приготовить такое ароматное и душистое масло, нужно немного: нерафинированное масло, чеснок, розмарин, гвоздика и острый перец.
Перец промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. Режьте таким образом, чтобы кусочки перца могли пройти через горлышко бутылки, в которой будет храниться это масло. Потом сложите в бутылку порезанный перец, очищенный чеснок, розмарин и гвоздику. Учтите, что чем меньше будет ёмкость бутылочки для масла, тем более пряным это масло в итоге получится. Чем больше масла нальёте вы, тем легче будет его аромат и вкус. Залейте бутылочку с пряностями растительным маслом и плотно закройте пробку.
Всё, пряное масло готово, ему осталось лишь настояться в течение минимум двух суток. Пользуйтесь маслом на здоровье.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!