Ингредиенты
- Семга - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Укроп - пару веточек
- 1/2 лимона
- Масло растительное - 1/2 ст. л.
- Перец, соль - по вкусу
Рецепт блюда: Шашлык из сёмги
Если вы хотите удивить и побаловать своих близких приготовлением чего-то необычного, но очень вкусного, рекомендую приготовить шашлык из сёмги. Это рыба класса деликатесных, она вкусна в любом виде. Вместо сёмги можно брать любую другую красную рыбу. Перед приготовлением мы замаринуем шашлык в маринаде.
Начнём. Промойте сёмгу в проточной холодной воде. Обсушите её бумажными полотенцами и отделите филе. Филе нарежьте кубиками стороной примерно три сантиметра. Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Промойте укроп, обсушите его и нарежьте мелко.Нарежьте небольшими ломтиками лимон.
Уложите в миску кусочки сёмги вместе с нарезанными продуктами - лимоном, чесноком и луком. Посолите, поперчите и добавьте растительное масло. Аккуратно перемешайте продукты, накройте миску крышкой и и оставьте на полчаса, пусть замаринуется.
Вот, собственно, и всё про подготовку рыбы к приготовлению. Если вы жарите на углях, то дождитесь, пока угли подёрнутся белым слоем и только после этого выкладывайте шампуры на мангал.
Подавать к столу шашлык из сёмги можно с овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!