Ингредиенты
- Вода - 2 ст.
- Мак - 0.5 ст.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Тесто слоёное дрожжевое - 250 г
Рецепт блюда: Слойки с маком
Если ваши дети любят булочки с маком, а вы не очень любите долго стоять у плиты, предлагаю вам хороший вариант для утреннего чаепития - слоёные булочки с маком. Двадцать минут небольших усилий - и наслаждение. Необходимые продукты можно пересчитать на пальцах одной руки. Это слоёное тесто, вода, сливочное масло, сахар и мак.
Примерно за час до начала приготовления достаньте из холодильника сливочное масло - оно должно быть комнатной температуры. Затем вскипятите воду, залейте ею мак и оставьте на пять минут. Через пять минут слейте воду и повторите процедуру - снова залейте в мак кипяток. После второго заливания мака кипятком откиньте мак на дуршлаг. Оставьте его минут на пять-семь, дайте стечь воде. Выложите мак в глубокую пиалу и добавьте к нему сливочное масло комнатной температуры и сахар. С помощью пестика разотрите мак. Эта процедура обязательна, если вы хотите, чтобы слойки не получились сухими и невкусными. Кстати, тут возможен вариант применения блендера.
Раскатайте тесто и выложите на него ровным слоем маковую начинку. Сверните тесто с начинкой в плотный рулет. Разрежьте рулет на части. Теперь застелите дно противня для запекания пергаментной бумагой. Выложите на противень порезанные части рулета (будущие слойки). Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней слойки с маком в течение двадцати минут. Открою небольшой секрет: после выпекания слоек, когда вы достанете противень со слойками из духовки, можно смазать слойки сверху сливочным маслом с помощью кулинарной кисточки. Будет ещё вкуснее!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!